■2012年1月8日
「第33回のワインサロン開催」

日時：1月21日（土）15：00〜16：30
会場：クオーレフォルテ
会費：8500円（税込）

内容：「モンタルチーノ特集」
バローロ特集に続き、イタリアを代表する赤の産地
モンタルチーノにスポットをあてます。
赤ワインのみ5種、ブルネッロは3種です。
内1本は95年もご用意します。
モンタルチーノのワインの変化をみながら
ティスティングしてきましょう。
お料理はビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。
ステーキがついてこのお値段はありえません。
皆様のご参加をお待ちしております。

■2011年12月6日
「年末年始休業日」

12月30日〜1月4日まで休業となります。
12月25日は日曜日ですがクリスマスコースの営業をしております。
12月26日は休業となります。

■2011年12月6日
「クリスマスディナーコース日」

日時：12月23日、24日、25日
料金：\10,000（税別）
定員：10名
内容：アミューズ
前菜盛り合わせ
ポルチーニ茸とフォアグラのフラン
〜　ペコリーノチーズのソース　〜
北海道産仔鹿のラグー　全粒粉のスパゲッティ
サーモンの低温コンフィ
〜　ドライトマトとサフランのソース　〜
山形雪降り牛　フィレ肉のロースト
〜　バローロのソース　〜
クレームブリュレの入った
ジャンドゥイア風チョコレートトルタ
カッフェ　または　ティー


3日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。
アラカルトのご用意はありません。

他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にて
ご予約をお受けいたします。
時間制ではなく、
ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。
常連の方もどうぞ。

グラスワインは赤白各3種以上をご用意。
ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。

ご予約：tel 045-316-6335

■2011年11月9日
「第32回ワインサロン開催」

日時：11月19日（土）15：00〜16：30
会場：クオーレフォルテ
会費：6500円（税込）

内容：「ピノノワール天下一葡萄会」
大げさなタイトルですが、ピノノワールの飲み比べで
ございます。
各国のピノノワール代表を集め、その特徴やテロワール
などを検証していきます。
ブルゴーニュはもちろん、南仏ラングドックや
イタリア・ヴァッレダオスタのピノノワールの白などなど。
白1種と赤4種が登場します。
お料理はブルゴーニュワインで煮込んだウズラの
ラグーソースのパスタでございます。
あえてブルゴーニュワインでつくる美味しさを楽しめますよ。
2週間をきっていますが、ご予定あるかたはご参加を
おまちしております。

ご予約：045-316-6335 または info@cuoreforte.com